朱元璋吃不吃猪肉

大明叫朱明王朝，朱姓是皇姓，杀猪跟杀猪同音。在避讳制度严苛的古代，字面上理解，明朝不吃猪是有可能。至于朱元璋吃不吃猪肉，给大家看一份《南京光禄寺志》，记录的一则洪武十七年六月膳单：

羊肉炒，煎烂拖虀（jī）鹅，猪肉炒黄菜，素熇插清汁， 蒸猪蹄肚，两熟煎鲜鱼，炉煿（bó）肉，筭（suàn）子面，撺鸡软脱汤，香米饭，豆汤，泡茶。

膳单中猪肉炒黄菜、蒸猪蹄肚，2个以猪为主食的菜肴是清清楚楚在列。光禄寺是主管皇宫饮食的行政机关，他的记载不会出错。朱元璋在吃猪肉的问题上，没有任何避讳的，他吃猪肉。

除朱元璋吃猪肉，明朝大部分皇帝也吃，《酌中志》记载万历皇帝、天启皇帝，喜欢吃猪灌肠、猪膂lǚ肉、猪肉包、猪蹄筋、猪蹄筋。不但活人吃，明朝在太庙和皇宫奉先殿的“荐新”仪式中，向列祖列宗的祭品包含子猪、鹿、雁、西瓜、樱桃、杏子等，猪肉也明确史祭品之一。

明朝虽然姓朱，但大部分时间，没有影响他吃不吃猪肉，只有明武宗朱厚照，曾短暂下旨禁民间畜chù猪，远近屠杀殆尽，田家有产者，悉投诸水。不过由于猪在明朝中期已经是主食之一，这个政令未大规模生效，朱厚照之后的皇帝均有食用猪肉习惯。